Bì lợn nguyên liệu trước khi
chế biến được chất đống, đặt luôn dưới nền đất. |
Số khác ngả màu bốc mùi hôi vì bắt đầu bị phân hủy. |
 Sau khi được lấy mỡ thừa, bì được luộc và ngâm vào ôxy già đồng thời tẩy trắng bằng hóa chất công nghiệp. |
 Thùng ngâm
cáu bẩn, bốc mùi hôi thối.
|
 Nồi luộc bì
đặt luôn ngoài trời, cạnh bãi rác. |
 Khung cảnh khu vực ngâm bì lợn |
 |
|
|
 Số khác được phơi khô luôn trên bãi rác. |
 Sau khi xử lý, bì được đưa vào máy cán sợi. |
|
Sau khi thành sợi, bì được ngâm một lần nữa vào ôxy già và hóa chất để tẩy trắng và khử mùi. |
|
Và thành phẩm. |
|
Trở thành món ăn tại một quán cạnh nơi sản xuất. |
|
|
